Conhecido nacionalmente pela produção artesanal de queijos, o município de Morada Nova, no Ceará, também é destaque quando o assunto é produção de leite. De acordo com dados da Pesquisa da Pecuária Municipal divulgada na última semana pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a cidade foi responsável pela produção de 107,6 milhões de litros de leite em 2023.
O volume coloca Morada Nova como a segunda maior cidade produtora do Nordeste, atrás apenas de Poço Redondo, em Sergipe (109,8 milhões de litros), e a décima primeira no País.
Hoje, o Ceará produz 1,13 bilhão de litros de leite, mas há abertura para aumento da produção, podendo o Estado chegar a 2 bilhões de litros por ano até 2027, avalia o Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado do Ceará (Sindilaticínios-CE).
Veja o ranking das cidades com a maior produção de leite do Ceará
Morada Nova - 107,6 milhões
Quixeramobim - 73,2 milhões
Iguatu - 51,1 milhões
Acopiara - 40,1 milhões
Jaguaretama - 38,6 milhões
Jaguaribe - 38,4 milhões
Milhã - 33,7 milhões
Limoeiro do Norte - 29,3 milhões
Quixelô - 27,6 milhões
Solonópole - 26,2 milhões
A perspectiva se baseia no fato de que o Ceará, apesar de ter um município entre os maiores produtores de leite do País, ter um mercado consumidor ainda dependente de laticínios de outros estados.
(*) IBGE
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